Suitsukondid või koodi keedad tasasel tulel soolases vees nii pehmeks, et liha luielt lahti lööb. Parim mu meelest on suitsuribi rohke lihaga.
Kondid välja ja nokid liha noaotsaga maha. Liha peeneks ja potti tagasi ning kondid koerale.
Nüüd poolikud herned. Mina panen 4 liitrise poti peale pool kilo. Peotäis kruupi.
Praed pannil ühte korralikku riivitud porgandit ja hakitud suurt sibulat kuniks sibul klaasjas ja ja uhad supi peale.
Nüüd veel suts purustatud musta pipart ning keedad kuniks herned lagunenud.
Timmid soola tasapisi parajaks ja lisad lõpetuseks tubli peotäie hakitud peterselli.
Taldrikusse lisad veel sutsu sinepit.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar
Märkus: kommentaare saab postitada vaid blogi liige.